Frische minze für tee einfrieren

Wie du siehst, lässt sich frische Minze wunderbar einfrieren und das herrliche Aroma konservieren. So verklumpen die Blätter nicht und du kannst später einzelne Portionen entnehmen.

Minze mit Eiswürfelformen einfrieren

Eine andere Methode ist, die Minze in Eiswürfelformen mit Wasser oder Öl zu frieren. Die Eiswürfel allerdings sollten innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden.

Haltbarkeit von frischer Minze im Kühlschrank?

Frische Minze hält sich etwa drei Wochen im Kühlschrank.

Vakuumierbeutel sind besonders effektiv, wenn du größere Mengen lagern möchtest.

Alternativ kannst du die Minze auch trocknen. Dann einfach ins Glas geben und genießen.

Ein würziges Curry, ein Glas selbstgemachter Eistee – und plötzlich bleibt ein halber Bund Minze übrig. Danach die Form in den Gefrierschrank stellen.

Minze bei Bedarf schonend im Kühlschrank auftauen oder direkt gefroren entsprechenden Speisen zugeben.

Minze kann zudem Salaten aller Art die besondere Note verleihen.

Alexander Wittmann

Mein Name ist Alexander Wittmann und ich koche für mein Leben gerne. Vor allem typische Gerichte mit Lamm verlangen den aromatischen Minzgeschmack. Wasche die Blätter gründlich unter kaltem Wasser und tupfe sie vorsichtig trocken, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden.

Du hast zwei Möglichkeiten: Die Einzelmethode oder das Portionieren in Eiswürfelformen.

Gefrorene Minze hält sich in der Regel bis zu sechs Monate.

Verwendung von gefrorener Minze in Rezepten

Gefrorene Minze kannst du in vielen Rezepten verwenden. Später füllst du dann einige Minzblätter in ein Teesieb und übergießt sie mit heißem Wasser. Gut gelingt dies mit einer Küchen- oder Kräuterschere oder auch mit einem Wiegemesser.

Geben Sie die zerkleinerte Minze anschließend in die Mulden des Eiswürfelbehälters, sodass diese zu etwa zwei Dritteln gefüllt sind. Danach kannst du sie luftdicht in Beuteln oder Dosen verpacken. Das Trocknen ist wichtig, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden, die das Aroma beeinträchtigen können.

Die richtige Technik zum Einfrieren

Es gibt verschiedene Methoden, Minze einzufrieren.

Dies bietet sich vor allem an, wenn Sie die Minze später als Gewürz für warme Speisen oder Soßen nutzen möchten. In einer Eiswürfelform mit Wasser gefroren, können die Würfel anschließend ebenfalls in einen Gefrierbeutel umgefüllt werden. Klassischer Tee oder Cocktails mit Minze sind ebenfalls gefragt. 12 Monate haltbar, in einer Eiswürfelform eingefroren 6 Monate.

Vorfrieren der Minzetriebe wird empfohlen.

Minze direkt gefroren heißen Speisen zugeben oder als Tee zubereiten.

Inhaltsverzeichnis

Wie Minze einfrieren und auftauen?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Minze einzufrieren.

Stellen Sie die Minze jetzt für ein bis zwei Stunden in den Gefrierschrank.

Die vorgefrorene Minze lässt sich jetzt hervorragend in Gefrierbeutel oder Dosen mit Deckel geben, ohne zu verklumpen. Das spart Platz.

Wie lange ist Minze tiefgekühlt haltbar?

Minze kann bis zu einem Jahr im Tiefkühlschrank bleiben.

Allerdings sind die richtigen Vorbereitungen notwendig, um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen.

Die wichtigsten Tipps auf einen Blick

Minze kann im Ganzen oder zerkleinert eingefroren werden.
Aroma wird besser erhalten, wenn die Minzeblätter vor dem Einfrieren nicht vom Zweig entfernt werden.
Tiefgefroren ist Minze ca.

Sowohl die als auch die Grashopper Brownies sind kleine Leckerbissen mit Minzgeschmack, die schnell weggenascht sind. Alternativ gibst du die Blätter in Eiswürfelformen mit Wasser oder Öl – perfekt für Suppen, Saucen oder Getränke.
Auch wenn die Minze nach dem Auftauen etwas weicher ist, bleiben ihre ätherischen Öle und damit das Aroma erhalten.

Zupfen Sie die gesäuberten Blätter von den Stängeln und schneiden Sie sie fein.

Worin Minze einfrieren: Frischhaltedosen, Frischhaltebeutel oder etwas ganz anderes?

Die vorgefrorenen Stängel lassen sich problemlos in fest verschließbaren Gefrierdosen, Frischhaltedosen oder Gefrierbeuteln einfrieren.

Entferne welke Blätter und Stiele. So nutzt du saisonale Frische optimal – ganz ohne Verluste.

Checkliste: Minze einfrieren leicht gemacht

Waschen und trocknen: Blätter gründlich säubern und vollständig abtrocknen
Vorgefrieren oder portionieren: Einzelblätter anfrieren oder in Eiswürfelformen mit Wasser/Öl einfrieren
Luftdicht verpacken: In Gefrierbeutel oder Dosen luftdicht verschließen
Beschriften: Datum und Inhalt vermerken – Haltbarkeit: bis zu 6 Monate
Verwendung: Ideal für Tee, Saucen, Dressings oder als aromatische Eiswürfel

_{Dieser Artikel wurde teils mit maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redaktion sorgfältig geprüft.}