Haselnuss blatt


In Europa ist sie oft etwa fünf Meter hoch, kann aber in seltenen Fällen auch höhere Wuchshöhen erreichen.

Wo kann ich eine gemeine Hasel kaufen? Diese Pflanze gehört zur Familie der Birkengewächse (Betulaceae)und ist eine Art in der Gattung der Haseln (Corylus).

Blätter der gemeinen Hasel

Die Blätter sind rundlich bis herzförmig, laufen spitz zu und haben eine Größe von 6 bis 10 cm Länge sowie 5 bis 8 cm Breite.

Das bedeutet, du findest sowohl männliche als auch weibliche Blüten am selben Strauch.

  • Männliche Blüten zeigen sich als gelbe Kätzchen, die etwa 5 bis 8 cm lang sind und locker am Strauch hängen.
  • Weibliche Blüten sind etwas versteckter, da sie unscheinbar einzeln aus den Knospen gucken.


    (Verbreitung)

🏡 Kann eine Haselnuss im Garten gepflanzt werden?

Ja, die Haselnuss ist ein Gartenbaum und kann daher im eigenen Garten gepflanzt werden. An der Ernte beteiligen sich auch Vögel wie der Eichelhäher und den ganzen Winter über ist das Knurpseln der Mäuse zu hören, die in einer stillen Ecke mit den Resten beschäftigt sind.

Mit den Jahren verändert sich die Rinde. Während des Sommers entwickeln sich die Früchte im Schutz der Kelchblätter, die noch weiche Schale verholzt im Herbst. Im Alter weist die graubraune Borke ausgeprägte Furchen auf. Dabei sollte man jedoch auf den richtigen Standort achten. Allerdings wird die Haselnuss nur unter besten Bedingungen so hoch.

Mit den Samen kann die Haselnuss in der Erde gepflanzt werden. Die Hasel bildet keine Borke.

Grün&Gesund-Praxistipp

Schau doch mal genauer hin! Jahrhundert als Spazierstöcke und Armbrustbögen genutzt. Frost macht den Blüten nicht viel aus, zumal sich nicht alle gleichzeitig öffnen. „Hasel“ bezieht sich auf den Strauch oder Baum, die gemeine Hasel (Corylus avellana), während „Haselnuss“ die Frucht bezeichnet, die vom Haselstrauch produziert wird.

Ist die gemeine Hasel ein Baum?

Die gemeine Hasel ist meistens ein Strauch, kann aber auch als kleiner Baum wachsen.

Wenn du jedoch mehr zum Thema essbare Wildpflanzen in unserer Ernährung erfahren möchtest, dann wirf einen Blick auf diesen Beitrag. Sind die Früchte voll ausgereift, lösen sie sich bei einigen Sorten aus ihrer Hülle und fallen zu Boden, bei anderen müssen sie von Hand heraus gepuhlt werden. Beim Kauf einer Tüte Haselnüsse hält der Konsument heute meist Lamberts-Haselnüsse aus der Türkei, Griechenland oder Spanien in der Hand.

Sie hat eine starke Sexualsymbolik, da sie seit jeher ein Symbol für Lebens- und Liebesfruchtbarkeit ist. Sie punkten nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit gesundheitlichen Vorteilen:

  • Nährstoffreich: Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und sind reich an ungesättigten Fettsäuren.
  • Vielfältig einsetzbar:
    • Als Rohkost
    • Geröstet
    • Gemahlen
    • In Backwaren
    • In Süßspeisen
    • Als Nussmus für einen leckeren Brotaufstrich

Wenn du erfahren willst, wie man essbare Wildpflanzen bestimmen kann, dann schau dir den Beitrag gerne dazu an.

Sie sind 10 cm lang, bis 8 cm breit, herzförmig und an der Oberfläche samtig behaart.

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Als Laubbaum verliert er im Winter seine Blätter. Sie sind ein beliebter Snack und in vielen kulinarischen Rezepten zu finden.

Ist Hasel und Haselnuss das gleiche?

Streng genommen, nein.

Dieser einheimische Strauch ist nicht nur ein Blickfang in der Landschaft, sondern spielt auch eine wichtige Rolle im Ökosystem und bietet obendrein köstliche Nüsse. Achte mal auf den Boden unter dieser Pflanze: Sie bevorzugt ihn nährstoffreich und humos. Im Herbst erlebst du dann ein tolles Farbenspiel, denn die Blätter der Sträucher verfärben sich in ein leuchtendes Gelb bis hin zu einem warmen Orange.

Knospe, Blütezeit und Blüte der gemeinen Hasel 

Ihre Knospen sind ein echter Hingucker im Winter – rundlich, rötlich-braun und stark behaart warten sie auf ihren großen Auftritt.

Du kannst eine gemeine Hasel in einer Baumschule, einem Gartencenter oder in spezialisierten Online-Shops erwerben. Trotzdem wachsen jedes Jahr Unmengen davon. Ihr Einsatzgebiet umfasst:

  • Husten
  • Blasenentzündungen
  • Hautkrankheiten

In der Küche

Die Haselnüsse dieser Pflanze sind ein echter Allrounder in der Küche.

Eine Haselnuss
(Gartennutzung)

🍎 Welche Früchte trägt eine Haselnuss?

🌡 Welche Temperaturen hält eine Haselnuss aus?

Die Haselnuss hält einem Frost beziehungsweise Temperaturen von bis zu �28�C stand.

Baumfamilie

Die Haselnuss ist ein Laubbaum und gehöhrt zur Familie der Birkengew�chse (Betulaceae).

Höhe

Eine Baumhasel wird im Laufe des Lebens durchschnittlich 20 Meter hoch.

Wenn du genau hinschaust, erkennst du die feinen Haare, die die Knospen umgeben.

Die Gemeine Hasel ist ein Frühblüher, denn sie hat ihre Blütezeit von Februar bis April.  Was besonders ist: Die Haselnusssträucher blühen, bevor sich die ersten Blätter zeigen. Mit ihren Pollen stellen sie für unsere Honigbienen die erste Nahrung des Jahres bereit.


(Blüten)

🍁 Welche Farbe bekommt eine Haselnuss im Herbst?

Eine Haselnuss färbt seine Blätter im Herbst goldgelb. Noch mehr zu dem Thema essbare Wildplanzen, findest du im ersten Teil der Serie.Haselnussöl

Das aus den Nüssen gewonnene Öl hat zwei Hauptverwendungen:

  • In der Kosmetik
  • Als schmackhaftes Speiseöl

Häufig gestellte Fragen zur gemeinen Hasel 

Ist die gemeine Hasel giftig oder essbar?

Die gemeine Hasel ist nicht giftig.

Außerdem besitzen sie einen doppelt gesägten Rand.

Was die Farbe angeht, so zeigen sie auf der Oberseite ein schönes stumpfgrün und sind zudem kurz behaart. In Europa war die Pflanzenart bereits in der Steinzeit im Mittelmeerraum und Kleinasien heimisch. Über nicht geerntete Nüsse freuen sich Eichhörnchen, Eichelhäher, Wildschweine und Spechte.

Name

Der botanische Name der Pflanze lautet Corylus colurna.


(Samen)

🌳 Ist die Haselnuss bei uns heimisch?

Die Haselnuss ist in Mitteleuropa heimisch.