Herausnehmen, sofort mit restlichen Schokoraspeln bestreuen. Das passt uns sehr gut, denn das sind die Zutaten für unsere Eiweißplätzchen. - Genau das habe ich bislang auch immer gedacht. Hier kommt ein Rezept für Baiser ohne Zucker das schmeckt und wirklich einfach ist. Es ist ein Grundrezept für das Low Carb Backen mit dem sich zahlreiche köstliche, zuckerfreie Desserts selber machen lassen.
Wenn die Plätzchen auf dem Tisch stehen, wird bestimmt jeder zugreifen.
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mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst. Für den leckeren Geschmack sorgen getrocknete Kirschen und Kokosflocken.
Nougat-Haselnuss-Macarons 85 Min.
75 kcal
Das gefüllte französische Baiser-Gebäck ist seit einigen Jahren in aller Munde. Der aromatische Mandelteig wird von einer köstlichen Eischneehaube gekrönt. So handelt es sich nicht nur um ein Keksrezept mit wenigen Kohlenhydraten, sondern auch um eins mit wenigen Kalorien, wenig Fett und vielen Proteinen.
Macarons
Macarons ohne Zucker backen?
Plätzchen aus Eiweiß-Resten backen
Vor allem in der Adventszeit, in der wir viel und gerne backen, bleiben durch das Trennen von Eiern gerne mal Eigelb oder Eiweiß übrig. Für uns absolut nicht, denn wir finden, dass Eiweiß eine tolle Zutat für leckere Kekse ist. Das geht doch gar nicht! Für uns absolut nicht, denn wir finden, dass Eiweiß eine tolle Zutat für leckere Kekse ist.
Und wenn das so einfach durch Naschen von Eiweißplätzchen funktioniert, ist das doch absolut genial!
Eiweißplätzchen für die Weihnachtszeit
Wenn die Festtage kommen, lieben wir es Weihnachtsplätzchen zu backen. Wir zeigen, wie sie euch ganz einfach gelingen.
Norwegische Bordstabler (Butter-Baiser-Kekse) 70 Min.
70 kcal
Die mürben Butterkekse mit Baiser-Topping und Cassis-Pulver serviert man in Norwegen oft gestapelt - so geht´s aber auch!
Einfache Zimtsterne 75 Min. 65 kcal
Zimtsterne gehören zur Adventszeit einfach dazu! So schützt du das Eiweiß vor Bakterien und Keimen und verhinderst außerdem, dass es die Aromen anderer Lebensmittel im Kühlschrank annimmt.
Schnelle Eiweiß-Plätzchen mit Schokolade
Zutaten
Fett und Mehl fürs Backblech
4 Eiweiß
1 Prise Salz
250 g Zucker
100 g Kokosraspel
100 g Raspelschokolade
5-6 EL Mandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1
Backblech (ca.
Ein schnelles und einfaches Rezept für die Eiweiß Resteverwertung.
Anisplätzchen
Du möchtest leckere Anisplätzchen ohne Zucker und ohne Mehl backen? Lecker!
Espressobaisers 140 Min. 10 kcal
Klein, aber oho: Die Espressobaisers versprechen süßen Genuss mit Kaffee und Kakao.
Weihnachtsmänner aus Baiser 160 Min.
110 kcal
Kokosmakronen mal anders: Mit rosa Baiserhaube, Lakritzaugen und Fruchtgummimund verwandeln wir sie in niedliche Weihnachtsmänner.
Anis-Mandel-Makronen 60 Min. 40 kcal
Unsere Makronen ähneln den klassischen Anisplätzchen. Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.
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Protein Plätzchen
In diesem Rezept verrate ich dir, wie du super leckere High Protein Kekse ohne Zucker ganz einfach und schnell selber machen kannst. Etwas abkühlen lassen. Auf das Blech streichen und mit Mandeln bestreuen. Anders als die Klassiker müssen sie aber nicht über Nacht trocknen - sie sind in nur einer Stunde fertig.
Amaretti 75 Min.
130 kcal
Heute backen wir Amaretti: kleine italienische Mandelmakronen. Mit diesen Backrezepten zauberst du aus übrig gebliebenem Eiklar ohne großen Aufwand himmlische Weihnachtskekse. Und diese Plätzchen sind auch perfekt zur Eiweißverwertung, wenn ihr für einige Rezepte mal nur das Eigelb benötigt! Die Kokosmakronen werden ohne Oblaten gebacken und sind mit nur 3 Grundzutaten im Nu fertig gestellt.
In meinem Rezept erfährst du nun, wie du das leckere italienische Gebäck auch ohne Zucker selber machen kannst.
Kokosmakronen
Wer Kokos mag, der muss diese saftigen Kokosmakronen ohne Zucker einfach unbedingt einmal backen. Proteine sind die Bausteine für Zellen und Gewebe. Lauwarm in 5 cm lange Rauten schneiden und auskühlen lassen.
Dieses Rezept solltest du einmal ausprobieren! Und der Zuckerguss für den weihnachtlichen Schneeball-Look wird einfach mitgebacken.
Mandel-Amaretto-Makronen 120 Min. 75 kcal
Die Mandel-Amaretto-Makronen sind ein Plätzchen-Traum aus weißer Schokolade und Mandeln.
Eiweißplätzchen – einfach lecker
Eiweiß – klingt für euch immer nach Proteinen und Sport?
Teile es doch auf Instagram und verlinke mich. Dieses Mal backen wir ein Blech voller Eiweißplätzchen. Und die Weihnachtsmänner aus Baiser sind doch perfekt für die Festtage oder nicht? In dieser Rezeptsammlung habe ich 10 zuckerfreie Rezepte für dich zusammengestellt, mit denen du übrig gebliebenes Eiweiß verwerten kannst.
Baiser
Der Klassiker unter den Plätzchen mit Eiweiß sind natürlich Baiser.
Bei so einem süßen Küsschen würde sogar Dornröschen vor lauter Wonne aufwachen.
Orangen-Zimtsterne 90 Min. 105 kcal
Zum Fest haben wir dem Klassiker mit mal eine fruchtige Note spendiert. Geeignet sind zum Beispiel Künststoffschüsseln mit Deckel oder ein sterilisiertes Schraubglas.