Saftiger nutella kuchen mit öl
Und für alle Schoko-Fans ohne Schokocreme (😉): Dieser Death by Chocolate ist schon etwas feines!
Nutella-Kuchen
Schneller, saftiger Schokokuchen mit Nutella: Kommt immer gut an!
Menge 1kl.
Nutella: Die namensgebende Zutat, die Geschmack und Konsistenz des Kuchens bestimmt.
Zum Schluss Krokant über den Kuchen streuen und komplett auskühlen lassen.
Die wichtigsten Zutaten
Der Springform-Kuchen mit Nutella basiert auf ganz einfachen Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt. Sie hat großen Anteil am „Nutella-Aroma“ des Kuchens und eine tolle Konsistenz.
28-30 Minuten in den Ofen. Danach die zimmerwarme Nutella gut unterrühren. Gerade Zuckerstreusel verlaufen im Kühlschrank auch manchmal.
Na, Lust auf ein Stückchen bekommen? Zum Schluss die Nüsse einarbeiten. Zwar ist auch die Schoko-Nutella-Creme on top für Kühlschrank und Gefrierschrank geeignet. Aber zusätzlich ist das Rezept für den saftigen Nutella-Kuchen blitzschnell und einfach gemacht.
Zu Olgas RezeptenEin echtes Last-Minute-Rezept für himmlischen Schokokuchen mit viel Nussnougatcreme im Teig und Frosting
Wer Nussnougatcreme mag, wird diesen Nutellakuchen lieben!
So wird der Nutella-Kuchen am besten
Im Grunde kann nichts schiefgehen; vor allem, wenn ihr folgende 3 Punkte beachtet:
Zutaten-Temperatur: Für einen gelungenen, homogenen Teig sollten alle „feuchten“ Zutaten zimmerwarm sein, also mindestens 3 Stunden vor dem Backen aus dem Kühlschrank genommen werden: Butter, Eier, Nutella, Buttermilch.
Säure: Auch wenn es vielleicht unwichtig klingt, nehmt nicht nur Backpulver, sondern auch Natron, und nicht einfach nur normale Milch statt Buttermilch.
Die weiche Butter mit dem Zucker einige Minuten schaumig schlagen, die Vanillepaste unterrühren.
28-32 Minuten backen. Mit größerer Schrift und
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Zubereitung
1.Schritt
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad ) vorheizen. Das geht zwar theoretisch (siehe 3-Zutaten-Schokokuchen), wird aber viel kompakter und fester.
Gemahlene Haselnüsse und Öl machen den Kuchen besonders saftig. 30 Sekunden). Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mit Zuckerstreuseln dekorieren.
- Zutaten-Temperatur: Damit der Kuchen gelingt, sollten Butter, Eier, Nutella und Buttermilch zimmerwarm bzw. Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Für das Frosting die Kuchenglasur oder Kuvertüre im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl schmelzen.
Hier geht’s zu meinen Rezepten! Das kann einige Minuten dauern, sorgt für ein gutes Volumen und dafür, dass die Zuckerkristalle sich auflösen (besonders bei gröberem Rohrzucker wichtig). Stäbchenprobe machen. Den fertigen Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.
Schnell und einfach Nutella-Kuchen
Wir lieben Nutella!
Anlässe fürs Backen gibt es viele: Je nach Deko könnt ihr den Nutella-Kuchen für Kindergeburtstage backen oder für einen zivilisierten Kaffeeklatsch unter Erwachsenen 😉
Darum werdet ihr das Nutellakuchen-Rezept lieben
Geschmack und Konsistenz sind super: der Kuchen erinnert an eine Mischung aus dem Schokokuchen vom Blech und Nutella-Brownies.
In manchen Rezepten steckt doppelt so viel Süße – absolut unnötig, wie ich finde.
Eier: Am besten Größe M und auf jeden Fall zimmerwarm, damit sie sich gut mit Butter und Zucker verbinden und der Teig nicht gerinnt.
Weizenmehl & gemahlene Nüsse: Normales helles Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 funktionieren gleichermaßen und machen den Teig locker.
Perfekt für Back-Anfänger oder wenn ihr wenig Zeit habt!
Tipp: Wer den Kuchen noch etwas verfeinern möchte, gibt statt Rumaroma etwas Eierlikör in den Teig. 22 Durchmesser oder rechnet die Mengen mit unserem Umrechner auf eine andere Größe um. Ich freu mich schon auf eure Rückmeldungen!
Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die Eier kommen danach einzeln statt auf einmal dazu, zuletzt das Nutella. Das Frosting würde ich bei längerer Lagerung als einem Tag aber frisch auftragen.
Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links (was bedeutet das?).
Dazu kommen noch etwas Backkakao für die Farbe und Schokonote, Salz (hebt den Geschmack) und Vanillepaste für ein tolles Aroma.
Die richtige Reihenfolge beim Rühren ist hier besonders wichtig.
1.Rührteig: Als erstes rührt ihr die weiche Butter mit dem Zucker sehr schaumig. Sie hat großen Anteil am „Nutella-Aroma“ des Kuchens und eine samtige Konsistenz.