Sommeressen vegetarisch für gäste

So wird jeder Tag zu einem kulinarischen Abenteuer.

Ein Erfahrungsbericht: Meine Oma hat das Veggie-Leben entdeckt. Dieser Auflauf ist eine faule, aber geniale Version des japanischen Klassikers. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Bei diesem Rezept wird in das Reispapier nicht nur Salat und knackiges Gemüse eingerollt, sondern auch eine würzige Hackfleisch-Pilz-Pfanne.

Diese kannst du übrigens wunderbar vorbereiten und mehrere Tage im Kühlschrank aufheben.

Hier ein paar Ideen:

Hummus mit frischem Gemüse wie Karotten oder Gurken.
Kräuterquark auf kleinen Brotscheiben.
Couscoussalat mit getrockneten Tomaten und Kräutern.

Diese Gerichte kannst du problemlos im Voraus vorbereiten und kühl stellen. Anschließend werden sie mit einer cremigen Guacamole und einer süß-scharfen Pfirsich-Salsa in weichen oder knusprigen Tacos serviert.

Schöne Ferien!

Gelbes Sommer-Menü

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Der Sommer glänzt mit leuchtenden Farben. Stoßen Sie mit Erdbeerbowle auf einen genussvollen Sommer an!

Weiße Sangria

20 Min. 136 kcal

Am besten kalt: Lassen Sie die Sangria gut durchkühlen, bevor Sie die Limonade dazugeben

Diese Limonade ist wortwörtlich prickelnd!

Salate wie Nudel- und Kartoffelsalate oder Krautsalat können schon am Vortag zubereitet werden, diese schmecken dann sogar besonders gut, da die Zutaten über die vielen Stunden gut durchziehen können. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch voller Aromen. Bei der Zubereitung bleibt dir die Wahl, ob du die Hähnchenspieße in der Heißluftfritteuse, im Ofen oder doch lieber auf deinem Grill zubereiten willst.

Gesunde Kimchi-Puten-Burger

Diese Puten Burger sind überraschend anders - im besten Sinne!

Entdecken Sie hier Rezepte mit Kräutern und erfahren Sie in unserem Kräuterlexikon mehr über die Verwendung.

Paprika: knackfrisch & bunt

Mit ihr geht es bunt zu: Paprika verfeinert Salate, Saucen und Pasta und ist eine frische Beilage für Fisch- und Fleischgerichte. Es gibt Gerichte, die Jung und Alt gleichermaßen begeistern.

Hier kommen unsere Favoriten für Sie zum Nachkochen.

Sommer-Rezepte: Aperitif

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Ob Aperol Spritz, Rosé mit Pfirsich, Bergmarillen-Aperitif oder Prosecco mit Waldmeister, diese frischen Aperitifs versüßen Ihren Gästen beim nächsten Sommerfest garantiert die Wartezeit bis zum Dinner.

Das perfekte Steak

Der Eine mag es durchgebraten, der Andere innen noch rosa.

Im Frühling sind Spargel und Radieschen ideal, im Herbst Kürbis und Pilze. Ratatouille, Antipasti und Moussaka beispielsweise gehören zu den Klassikern mit Aubergine. Einzigartige Rezepte und Hintergrundwissen zur Zucchini und ihrer Blüte erfahren Sie hier!

Noch mehr Sommerobst

Beeren

Von Erdbeeren bis Stachelbeeren: Wir haben für Sie die leckersten und vielfältigsten Beeren in einer Übersicht zusammengestellt.

So hast du mehr Zeit, um dich um andere Dinge zu kümmern.

Mit diesen Tipps wird die Organisation zum Kinderspiel. Ein Klassiker sind Kartoffelpuffer, die mit Apfelmus oder Kräuterquark serviert werden. Es stammt ursprünglich aus Indonesien, ist aber mittlerweile weltweit äußerst beliebt.

Mein Rezept ist eine einfache, aber mindestens genauso leckere Version davon.

Aus ihnen lassen sich köstliche Bratlinge oder Eintöpfe zaubern. Frische Kräuter und aromatische Öle verleihen jedem Gericht eine besondere Note.

(PS: Für extra Proteine serviere ich diese Nudeln am liebsten mit meinen 10-Minuten Airfryer Garnelen Rezept, das sogar mit gefrorenen Shrimps funktioniert.)

High Protein Nudelsalat mit Thunfisch

Dieser Thunfisch Nudelsalat ist meine gesunde und proteinreiche Version von einem klassischen Nudelsalat mit Mayonnaise, Eiern und Fleischwurst.

Anstatt von Mayo bereiten wir ein schnelles, kalorienfreundliches, aber genauso leckeres Dressing aus griechischem Joghurt zu.

Diese Gerichte sind in wenigen Minuten zubereitet und perfekt für den stressigen Alltag.

Wie kann ich vegetarisch kochen, das Jung und Alt schmeckt?

Wähle Gerichte, die sowohl Kinder als auch Erwachsene mögen, wie Gemüsepfannkuchen, Käse-Spinat-Lasagne oder Ofenkartoffeln mit Dip. Diese Gerichte sind mild und vielseitig.

Was macht die vegetarische Küche so vielfältig?

Die vegetarische Küche bietet eine breite Palette an Zutaten und Zubereitungsmethoden.

Während frische Sprossen und Kräuter für einen exotischen Touch sorgen, stellen Tomaten und Käse die typischen Burger-Vibes sicher. Perfekt für gesellige Runden!

Rezepte fürs Terrassenfest

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Die Sonne scheint? Ideal für alle, die auch an heißen Tagen nicht auf eine vollwertige Mahlzeit verzichten oder beim Grillen mit leckeren Salaten beeindrucken wollen.

Orzo Salat mit Rucola und Mozzarella

Dieser Orzo Salat ist Sommer pur – schnell gemacht, herrlich aromatisch und ideal für alle, die es unkompliziert mögen.

Entdecke noch mehr vegetarische Rezepte und lass dich von der Vielfalt begeistern!

Fazit

Du hast jetzt alle Werkzeuge, um deine nächste Küchenparty zu rocken! Erfahren Sie in unserem Special mehr über Tomaten und wählen Sie zwischen köstlichen Rezepten.

Zucchini: Tipps, Infos & Rezepte

Zucchini-Rezepte in Kombination mit Gemüse, Pasta, Kartoffeln, Fisch, Fleisch oder vegetarisch sind sehr beliebt.

Erfahren Sie hier, wie vielseitig die Eierfrucht sich zubereiten lässt und entdecken Sie wunderbare Rezepte.

Bohnen: leckere Rezepte & tolle Tipps

Bohnen sind beliebte und vielseitige Hülsenfrüchte. Dennoch handelt es sich hier um die wohl cremigste, tomatigste und wahrscheinlich leckerste Vodka-Tomatensauce.

Probiere es aus und überzeuge dich selbst!

Vegetarisches Menü für Gäste: Die besten Rezeptideen

Entdecke, wie einfach und lecker pflanzliche Gerichte sein können. Von Gemüse über Hülsenfrüchte bis hin zu Getreide gibt es unendlich viele Möglichkeiten, kreative und schmackhafte Gerichte zuzubereiten.